超简单的芒果慕斯

超级简单，一次成功！

用料  

超简单的芒果慕斯的做法  

1. 1*先将黄油隔水融化，倒入碾碎的饼干渣中搅拌均匀，6寸活底模具铺油纸，将拌匀的饼干渣倒进去压平压实，冷藏。2*芒果肉切小块，我切了8个小台芒，倒入20g牛奶，搅碎成泥。3*预留出2-3勺肉泥放冷藏备用。60g牛奶+65g糖+3片冷水泡软的吉利丁片，隔水融化后倒入芒果泥中。4*淡奶油打发至有纹路即可倒入芒果泥中搅拌均匀，不要打硬，拌匀后不要放冷藏，我放冷藏后后成冻了，没办法又回温了。5*将液体分三次倒入模具中，一层液体一层芒果粒，再一层液体一层芒果粒，摆放芒果粒别靠边，否则脱模后边上不平整（我有强迫症）。表面再倒一层液体整平后冷藏3小时。6*吉利丁片加15g水，隔水融化后，加入提前冷藏的芒果果泥中，拌匀，淋入冷藏好的蛋糕。再冷上，再冷藏3-4小时。7*用杯子，热毛巾，脱模后，摆上芒果粒，蓝莓，薄荷叶，开吃。

2. 我比较懒，大家有不明白的就留言问哈，这个方子非常成功，欢迎交流经验。