芒果慕斯六寸
- 蛋糕
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用料
芒果 | 600g |
淡奶油 | 250克 |
细砂糖 | 35克 |
奥利奥 | 80g |
吉利丁粉 | 10g |
黄油 | 80克 |
芒果慕斯六寸的做法
准备好材料
黄油80g中火煮溶
加入奥利奥碎搅拌均匀,最好压碎一点,我这个没有压碎不够细腻!
然后翻出来模版,压平,一定要压很紧!脱膜的时候就不会粘着!然后放冰箱急冻那层!
200g芒果用搅拌机打碎!
热水融化好吉利丁粉,水适量,放入芒果液,
搅拌均匀,!
250g奶油打5分发,有纹路一会消失就可以了!
再加入融化好的芒果液搅拌均匀!
然后倒入急冻的奥利奥底一半!
再加芒果!再覆盖一层,填满
这个样子,抖两下,让气泡消失后,放急冻1个小时就可以了!
可以自己简单的装饰一下!
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