烹调屋抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕
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巧克力控跟抹茶控一定要试试这款松软甜香的抹茶蛋糕，无水配方，香味浓郁，还有超多的巧克力豆，特别的好吃❗️
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 炼乳 | 45克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 乐荷有机黄油 | 45克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 耐高温巧克力豆 | 40克 |
抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法
有机黄油加热至全部融化，加低粉跟抹茶粉搅匀，加炼乳搅拌均匀
![抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第2张]( "抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第2张")
加一颗鸡蛋搅匀，面糊倒盆里降温，分离鸡蛋，蛋白打在干净的容器里，蛋黄加到抹茶面糊中搅拌均匀
![抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第3张]( "抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋白➕糖➕柠檬汁打发硬性发泡，打蛋器提起有个三角尖，先取一小部分蛋白霜加到抹茶面糊中翻拌均匀，之后混合剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀
![抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第4张]( "抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第4张")
预热烤箱165度，面糊加一多半的巧克力豆翻拌均匀，面糊倒纸杯里，表面撒上剩下的巧克力豆，放烤箱烘烤25分钟，蛋糕开花，表面微微上色即可
![抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第5张]( "抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第5张")
降温后脱模就可以开吃啦，清香浓郁，松软好吃，没一口都有超多的巧克力豆，香到炸❗️
![抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第6张]( "抹茶控，巧克力控必吃，松软甜香无水蛋糕的做法步骤图 第6张")
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