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烩杠子头的做法食谱

烩杠子头的做法和图解 好吃的烩杠子头家常做法

  • 烩杠子头

  • 烩杠子是山东的一种白面火烧，因为做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。吃起来真的很考验牙口，不过越嚼越香，还可以这样烩烩吃，烩着吃也可以先把杠子头块用油过一遍，不过我还是喜欢这种清爽的，有杠子头原来的面香味。用料杠子头1个半西红柿1个鸡蛋2个烩杠子头的做法杠子头...
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一口家乡味的糖酥杠子头的做法步骤及图解,美味正宗的一口家乡味的糖酥杠子头做法

  • 一口家乡味的糖酥杠子头

  • 杠子头，听这名字就觉得它很硬，没错，有四五百年历史的它就是出了名的硬，但随着配方的改进，做出来的成品更符合大众口味。再加上它的配料、操作比较简单，在家做杠子头一点都不难，外皮酥脆，内层绵扎，越嚼越香也是它的特点，家乡那边常拿来夹小菜或和蔬菜肉类烩着吃。传统的杠子头是在平...
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芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头丝糕（味道杠杠滴）做法

  • 芋头丝糕（味道杠杠滴）

  • 用料芋头1个（净重1000克）糖40克盐6克十三香2克广式腊肠2根低筋面粉20克木薯淀粉80克芋头丝糕（味道杠杠滴）的做法准备一个荔浦芋头，削完皮约1000克，切丝备用。秤好调料备用低筋面粉20和木薯淀粉80克混合。准备2根广式腊肠切粒，没有也可以不放。把调料先放芋头丝里，拌匀，先腌制5分钟...
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腊汁肉与“杠子头”的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉与“杠子头”做法
煎饼果子来一套，味道杠杠的的做法步骤及图解,美味正宗的煎饼果子来一套，味道杠杠的做法

  • 煎饼果子来一套，味道杠杠的

  • 在四川就超想念北方的煎饼果子，过年好不容易回家，谁知赶上疫情。在家就琢磨起做煎饼果子（向逆行英雄致敬，中国加油）用料面粉克鸡蛋1个榨菜1包葱末根香菜碎根酱碗（黑芝麻）克生菜片煎饼果子来一套，味道杠杠的的做法杂粮煎饼:水、白面、黄豆（用炒菜锅炒熟!）、小米、绿豆（炒熟!）、玉米面....
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牛肉杠头饼——关于山东杠头饼的记忆好吃的烹饪方法 牛肉杠头饼——关于山东杠头饼的记忆的地道做法和步骤

  • 牛肉杠头饼——关于山东杠头饼的记忆

  • 杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。做的时候需要用真正的木杠子来压，反复地将面劲儿压出来，才能制成小饼，上火烤熟。因为杠头饼做起来很费功夫，所以已经很少能在饼店里买到了。咕噜牛肉杠头饼，牛肉的鲜嫩和杠头的酥脆完美结合，一口下...
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杠头的做法和图解 好吃的杠头家常做法

  • 杠头

  • 微甜，越嚼越香，我是超爱的用料高筋粉250g酵母5g白砂糖45g蜂蜜20g炼乳30g水100g盐3g黄油15g杠头的做法食材和面揉至出膜、但是我没揉到这程度。所以像杠头！面团有点稍硬，所以揉面很累！交给面包机处理了！加入黄油后面包机继续揉面20分钟摆盘我家烤箱上下200度烤30分钟官方图片新...
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烟台名吃杠子头火烧的做法步骤及图解,美味正宗的烟台名吃杠子头火烧做法

  • 烟台名吃杠子头火烧

  • 用料家用面粉500克酵母5克水80克绵白糖100克花生油100克老面150克烟台名吃杠子头火烧的做法将酵母用水化开，把面粉白糖油混合均匀倒入酵母水混匀，后加入老面（老面是普通面团放上三天即可做老面）搅拌均匀后搓长条分挤子50克一个搓圆。将面团50克面团取出擀平不要太薄，用擀面杖...
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脂渣，小白菜烩杠子头火烧的做法步骤及图解,美味正宗的脂渣，小白菜烩杠子头火烧做法

  • 脂渣，小白菜烩杠子头火烧

  • 这是一款既可当菜，又可当饭的一道菜用料脂渣适量小白菜1棵硬面火烧1个红薯粉条适量葱，姜，蒜，干红椒，八角适量蚝油，料酒适量脂渣，小白菜烩杠子头火烧的做法脂渣杠子头硬面火烧小白菜粉条洗净用温水泡半小时备用配料准备好将火烧切成小块热锅起油，加配料炒出香味，将火烧，脂渣，小白菜放...
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堂妈小厨——杠子头火烧的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈小厨——杠子头火烧做法

  • 堂妈小厨——杠子头火烧

  • 用料材料：普通面粉500克、酵母5克、清水200克堂妈小厨——杠子头火烧的做法准备材料从200克清水中取一小碗水，加热至温热，将干酵母倒入不烫手的温水中轻轻搅匀白糖加入面粉里酵母水倒入面粉中搅匀清水慢慢加入面粉中边加水边搅面，最后和成一个面团。硬面火烧和面挺吃力，但是并...
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不放味精的鸭舌头杠杠滴的做法步骤及图解,美味正宗的不放味精的鸭舌头杠杠滴做法

  • 不放味精的鸭舌头杠杠滴

  • 用料鸭舌250克青椒2个胡萝卜1根生抽1勺盐2克葱姜少许蒜头2瓣料酒1勺十三香1勺糖少许不放味精的鸭舌头杠杠滴的做法鸭舌洗净我喜欢吃青椒，胡萝卜所以切两个，胡萝卜可以少一些。把青椒和胡萝卜分别切成丝起油锅，放姜，蒜，葱爆香然后把鸭舌倒进去爆炒炒到有点黄了，倒入生抽，料酒，盐，十...
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爆炒大头菜￨杠杠下饭的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒大头菜￨杠杠下饭做法

  • 爆炒大头菜￨杠杠下饭

  • 爆炒大头菜是我超级爱的一道素菜刚学做菜的时候，就很喜欢做它因为简单又下饭开始学的时候炒出来总是水水的现在炒出来就是焦香四溢方法很简单，现在就来教你做这道杠杠下饭的爆炒大头菜用料大头菜一颗生抽30ml（2勺）糖15g（1勺）盐3g干辣椒7个蒜5瓣爆炒大头菜￨杠杠下饭的做法大头菜...
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狮子头烩菜的做法和图解 好吃的狮子头烩菜家常做法

  • 狮子头烩菜

  • 狮子头过年之前家里准备了一些，赶紧想办法消灭完😋😋用料狮子头10草菇15个胡萝卜1根水两小碗狮子头烩菜的做法狮子头冰箱里面取出来加水慢慢炖，大火烧开小火慢炖半个小时就可以，备用胡萝卜洗净切片备用，草菇洗净切片备用开火倒油加胡萝卜草菇一起煸炒三分钟，倒入已经炖熟的狮...
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快手好吃的烩杠子头的做法步骤及图解,美味正宗的快手好吃的烩杠子头做法

  • 快手好吃的烩杠子头

  • 前天打火锅剩了两个杠子头……这玩意儿梆硬梆硬的o>_<o对于我这牙口不好的只能煮来吃了没想到味道还不错，娃连着三顿都要吃这个😂用料杠子头饼2个鸡蛋一个盐适量生抽一勺木耳/粉丝适量提前半小时泡发备用白胡椒粉适量水淀粉提前调好菠菜两颗胡萝卜一根快手好吃的烩杠子头...
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简单易学的杠杠滴蒜香馒头美食做法

  • 杠杠滴蒜香馒头

  • 为了给准备高考的娃娃增加营养，增强食欲，一年前才开始研究美食，最重要的目的，希望她上大学以后经常想吃妈妈做的菜而不是外卖😄用料蒜泥1瓣/片馒头葱花少许少许盐少许馒头切片黄油7克/片馒头杠杠滴蒜香馒头的做法我用的这种小盒黄油，比较好算用量，平均一片馒头或切片面包，用一个...
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简单易学的烩杠子头火烧美食做法

  • 烩杠子头火烧

  • 烩火烧是潍坊美食，是记忆在我们心中的味道，是家的味道。用料杠子头火烧2个猪肉一小块葱花适量蒜适量油盐生抽醋剁椒烩杠子头火烧的做法葱蒜切片，猪肉切片。杠子头掰小块起锅热油，加入葱蒜剁椒炝锅后加入猪肉及适量生抽翻炒，随后加入适量水煮开，加盐及醋调味，加入杠子头，放适量香...
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简单易学的肉包子,杠杠的美食做法

  • 肉包子,杠杠的

  • 这是女侠森森的配方,做出来的包子真的是杠杠的.面团配方有两种:配方1：400克的粉，200克的鲜奶，50克鸡蛋，酵母4g（用牛奶揉面可以使成品颜色白一点儿）,配方2：如果直接用水的话就400的粉，200的水，4g的酵母（喜欢松软些的可以再适量加一点点水）.其实这个比例的话自己随便配都可以，只要知道...
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杠子头火烧的做法和图解 好吃的杠子头火烧家常做法

  • 杠子头火烧

  • 用料中筋粉480克水180克玉米油30克细砂糖30克克酵母4克蜂蜜10克水10克杠子头火烧的做法水，白砂糖，油，酵母放在盆里，搅拌均匀倒入480克面粉搅拌成棉絮状倒在案板上用擀面杖擀折叠在擀来回重复多次最后擀成这样的长方形折叠三折放进盆里盖上保鲜膜28度发酵一小时发酵好的面团取...
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简单易学的潍坊小吃烩杠子头美食做法

  • 潍坊小吃烩杠子头

  • 潍坊小吃杠子头属火烧的一种，全名杠子头火烧，烩之，人间美味。与西安羊肉泡沫异曲同工之妙。用料杠子头1个猪肉一块香菜一颗大葱少许姜少许潍坊小吃烩杠子头的做法杠子头一个用手掰成小块，放入盆中备用准备材料鲜肉切成丝，葱姜和香菜切末油热下肉丝翻炒再加入葱姜稍微加一点酱...
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简单易学的菌菇汤烩杠子头美食做法

  • 菌菇汤烩杠子头

  • 杠子头是潍坊独有的一种面食。非常坚硬，久煮不烂，吃起来很有嚼劲，别有一番风味。用料杠子头火烧1个菌菇适量鸡蛋1只生抽少许盐少许菌菇汤烩杠子头的做法这就是杠子头火烧本人。^_^杠子头火烧掰成小块备用，菌菇洗净待用。鸡蛋打散成蛋液。热锅烧油，下入菌菇炒熟。倒入适量热水，...
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杠子头的做法和图解 好吃的杠子头家常做法

  • 杠子头

  • 杠子头是潍坊有名的硬面食品。杠子头火烧已有好几百年的历史了。因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食...
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简单易学的烟台名吃杠子头美食做法

  • 烟台名吃杠子头

  • 用料面粉：500克、糖：100克、花生油：100克、水：80克、老面：150克适量烟台名吃杠子头的做法除老面其他原料和成面团、最后加老面、一个50克挤、用刀砍成花纹...
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简单易学的杠子头烩火烧美食做法

  • 杠子头烩火烧

  • 用料杠子头木耳胡萝卜菠菜香菜松蘑素高汤生抽素蚝油胡椒粉素鸡粉盐杠子头烩火烧的做法杠子头切片或掰碎，胡萝卜切丝，菠菜切段，木耳泡发后撕小朵锅中倒一点油，煸一下萝卜和木耳，倒入生抽，水和松蘑高汤烧开后稍煮一会儿，让木耳煮熟入味，加入杠子头，翻匀加菠菜煮的时间不宜太长，加花椒...
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杠头火烧的做法和图解 好吃的杠头火烧家常做法

  • 杠头火烧

  • 杠头火烧是山东具有地方特色的面点，越嚼越香，终于可以自己做了，吃过的朋友都说，太好吃了，所以非常推荐各位小伙伴们来试一试哦。小时候就经常吃这个，特别着迷，如今喜欢上了美食，终于自己在家也能做出来了。用料A面团：普通面粉（也叫中筋面粉）200克水100克酵母2克B面团：普通面粉200克、...
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烩，狮子头的详细做法大全,简单又营养的烩，狮子头做法

  • 烩，狮子头

  • 喜欢吃荤菜的，这个比较简单。用料猪肉2000克荸荠20个鸡蛋清2个个姜适量八角，桂皮适量生抽三勺老抽两勺冰糖少许烩，狮子头的做法主食材，荸荠，肉，最好选用五花肉，口感更好。洗净切好备用。将肉和荸荠，姜一起搅碎，放两勺盐一起拌匀。加三勺生粉，两勺面粉，鸡蛋清两个，容易定型不散。油温...
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