虎🐯年限定之小老虎布雪蛋糕

虎年到了，做个应景的点心吧。
这个蛋糕可可爱爱。

用料  

虎🐯年限定之小老虎布雪蛋糕的做法  

1. 准备好食材，蛋清和蛋黄分开

2. 蛋清打发，分2次加入白糖

3. 打到这样的小弯钩

4. 打发后的蛋清中加入蛋黄

5. 打发均匀

6. 加入过筛的低粉

7. 翻拌均匀

8. 在油纸上画图案，是相反的图案。
   之后反过来放在烤盘上。
   开始挤图案。

9. 先挤身体，再挤四肢

10. 挤好后放入烤箱，160℃15min

11. 用融化后的巧克力画出花纹

12. 画好的样子，白色的是奶油

13. 奶油挤在蛋糕片上

14. 也可以将巧克力液装在裱花袋中进行作画。
    我个人直接用牙签作画笔了。

15. 就完成了

16. 刚做完，一口咬下去，表皮是像饼干一样脆脆的，内里是像蛋糕一样软绵的。混着奶油的香味。
    第二天再吃，蛋糕吸收了奶油中的水分，所以上下两层就是软软的蛋糕口感，中间的奶油像糖霜的口感。
    同一个甜品，隔一晚就是两种口感，但是都好吃的欲罢不能。

17. 祝大家一年都能虎虎生威🐯