6寸海绵蛋糕胚

记录方法和配比，下回做才有参考

用料  

6寸海绵蛋糕胚的做法  

1. 主锅无油无水，插上蝴蝶棒，打入5个全蛋,加入细砂糖，设12分钟40度速度3.5

2. 期间开启烤箱预热150度，面粉过筛，要增加颜色的其他粉也可同时操作

3. 黄油，牛奶放入小碗，隔水加热搅拌融化

4. 蛋糊打发好状态，牙签插入不倒

5. 再设1分钟40度，速度1，面粉从量杯口一勺一勺㸓入

6. 再设1分钟40度速度1，盖上量杯，将刚才溶化的黄油牛奶液倒入锅盖，顺着杯孔流入锅内与蛋糕糊混合

7. 这次我加了红曲粉，混合好的蛋糕糊

8. 倒入2个6寸的圆模具，6.7分满，感觉少了点。轻震出气泡，

9. 入烤箱150度40分钟

10. 这次有点过火，时间已减少了10分钟，下回得特别注意状态。倒扣放凉

11. 脱模