超级简单的纸杯蛋糕
- 蛋糕
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用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 35克 |
牛奶 | 30克 |
花生油 | 30克 |
细砂糖 | 35克 |
超级简单的纸杯蛋糕的做法
提前称好材料。
把牛奶和花生油搅拌均匀。
筛入面粉。
再将搅拌均匀。
加入蛋黄继续搅拌均匀。
蛋白+几滴白醋+白糖分三次加入(随便啦!😂),用打蛋器打发到盆子扣下来,蛋液不会掉下来就可以了。
挖一勺打发好的蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀。
再将刚刚搅拌均匀的蛋液倒入打发好的蛋白盆中Z形搅拌均匀(不要打圈圈)。
搅拌均匀的液体倒入模具中7分满,抖一下把气泡抖出来。
温度:180°
时间:20分钟。出炉后倒扣。
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