零失败的蛋糕

用料  

零失败的蛋糕的做法  

1. 1，5个鸡蛋分别分离出蛋黄和蛋清放入2个无水无油的空碗

2. 打蛋黄，加入牛奶，加入色拉油，面粉需要过筛，分3次加入，顺时针，或者烧菜那样倒腾，弄到无颗粒状即可，放着备用。觉得很厚加点牛奶在搅拌下

3. 打蛋白，首先蛋白加入白醋少许，之后分3次加入沙塘打，顺时针搅拌。

4. 在把蛋清打成蛋白分3次加入蛋黄中，弄好放入电饭锅，电饭窝放点油，这是为了容易脱模。在抖几下，在电饭窝包成保鲜带，打几个洞，按下蛋糕键。

5. 煮好，稍等一会就可以脱模了。