烹调屋不消泡抹茶海绵杯子蛋糕
- 蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白糖 | 90 |
| 牛奶 | 50 |
| 玉米油 | 25 |
| 抹茶 | 10 |
| 低粉 | 80 |
不消泡抹茶海绵杯子蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离
牛奶稍微加热加入玉米油和过筛的抹茶拌匀备用
蛋白分三次加糖打发到干性
把蛋黄倒进蛋白霜里继续搅打，至滴落的时候画8字很久都才消失的状态。我打2分钟足够了
筛入低粉拌匀
加入步骤2中的抹茶糊，拌匀
预热好的烤箱175℃烘烤
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