MINI香橙葡萄蛋糕

用料  

MINI香橙葡萄蛋糕的做法  

1. 牛奶+糖+香橙粉（果珍粉），搅至糖完全化

2. 加色拉油，打到成略浓稠的均匀乳化的液体，半透明，像稀面糊

3. 一次筛入全部面粉后拌匀

4. 加蛋黄，拌匀即可

5. 蛋白打发，硬性发泡，与d的面糊拌匀

6. 拌入葡萄干（葡萄干先用朗姆就泡一小会儿），入模

7. 烤箱预热180度，烤20分钟

小贴士

在冰箱放一夜，味道更好