烹调屋简单快手葡萄干蛋糕
- 蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 葡萄干 | 一把 |
| 朗姆酒 | 少许 |
简单快手葡萄干蛋糕的做法
油奶混合，晒入低筋面粉，加入蛋黄。
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第2张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄糊混合后的状态
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第3张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋白加柠檬汁打至大泡出现
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第4张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第4张")
加入三分之一的糖
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第5张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第5张")
第二次加糖的状态
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第6张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第6张")
第三次加糖的状态
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第7张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第7张")
打好的蛋白
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第8张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第8张")
分三分之一的蛋白到蛋黄面糊中
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第9张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第9张")
混合后再拌入三分之一的蛋白
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第10张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第10张")
混合后的状态
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第11张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第11张")
再倒进剩下的蛋白盆
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第12张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第12张")
混合完毕
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第13张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第13张")
泡好朗姆酒的葡萄干，用厨房纸巾吸干水分
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第14张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第14张")
均匀撒在油布上
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第15张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第15张")
倒入拌好的面糊
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第16张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第16张")
震掉大气泡
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第17张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第17张")
送去预热好的烤箱150度30分钟
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第18张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第18张")
最后三分钟开到180度
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第19张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第19张")
出炉摔一下盘子，震掉热气
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第20张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第20张")
撕掉油布放在烤架上纳凉
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第21张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第21张")
放凉了就可以切块啦
![简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第22张]( "简单快手葡萄干蛋糕的做法步骤图 第22张")
小贴士
葡萄干在开始做蛋糕前用朗姆酒没过浸泡哦！没的话就用开水吧……
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