【西点初级_饼干】巧克力曲奇

WK9 20个

用料  

【西点初级_饼干】巧克力曲奇的做法  

1. 低粉和可可粉混合后一起过筛

2. ⚠️乳化搓黄油

3. 裱花嘴先放入裱花袋，面团放入裱花袋
   挤成20块S型曲奇

4. 180/190 12-15min 掉头3-5min
   表面发红 底下不软就好了

小贴士

这次曲奇做失败了
要么乳化不好，要么挤的时候动作太慢面团化掉
反正挤爆了好几个裱花袋