奥利奥曲奇加加
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Oreo Chip Cookies。我给它起名奥利奥曲奇加加。爱吃曲奇也爱奥利奥,两种合在一起是什么味道呢!好想知道诶!做来试试吧。但这个方子实在是重油重糖,各种高热量。咬下那一口之前一定要想好。当然量也不小。这里提到的做法是两种奥利奥曲奇。详解见下。
Oreo Chip Cookies
名字起的比较傻缺~哈哈哈哈
用料
巧克力碎 | |
黄油 | 国外黄油版本两根,大概是14-16tbs |
大号鸡蛋 | 2个 |
黄糖 | 1cup |
白砂糖 | 3/4cup |
香草精 | 2tps |
中筋面粉 | 3又1/2 cup |
食盐 | 1tps |
小苏打 | 1tps |
奥利奥 | 1包 |
奥利奥曲奇加加的做法
预热烤箱325F 10分钟
把软化的黄油与所有的糖混合在一起,搅拌均匀
加入鸡蛋和香草精,用打蛋器低速打均匀
混合面粉,盐,小苏打
把面粉混合物筛入黄油混合物里,并且加入巧克力碎,搅拌均匀
取两个奥利奥,用铲子捣碎,取四分之一的面粉混合物,两者搅拌均匀。
用勺子取出一小团,放在铺有烘焙纸的烤盘里,要间隔一段距离,烤12-15分钟,直到小饼稍微变色。
还是用勺子取出两个分量一样的小面团,把奥利奥包进去,包成球型
把烤箱调到350F 烤18分钟。15分钟的时候,用比较扁的勺子把曲奇稍微压一下。如果没有这个步骤,曲奇考出来的形状会是一个有尖角的特别让人欲哭无泪的形状= =
烤好取出放凉食用。
小贴士
这是一款特别有爱的曲奇。一定要试试。私以为,糖的量可以适当减减,减多少就看口味了。
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