新手减肥燕麦饼干（无专业工具）

综合了十几个菜谱摸索出来的方子，烘焙小白也可成功！无烘焙纸无量杯只需要一根汤勺，甜度自己看着办就行，想加果仁果脯的自己调整一下方子即可。克数肯定是不准确的，一概按液体一汤勺=15ml，固体一汤勺=10g

用料  

新手减肥燕麦饼干（无专业工具）的做法  

1. 把10勺生燕麦、2勺糖用搅拌机打成粉，跟4勺小麦粉（面粉也可）、一小撮酵母一起在干爽的大盆里混合均匀。再加2勺没打粉的燕麦增加口感（也可不加）。

2. 在混合粉中加3勺牛奶（这步换成水也可以），3勺油（只要无味的油即可，黄油橄榄油玉米油都行）。搅拌均匀，揉成可以捏成一个团但还有点松散，无干粉的状态即可。一定要揉到差不多再调整，太干了不成团就加半勺牛奶，太湿了就加点小麦粉或麦片粉。

3. 烤箱开始预热，180度。

4. 把饼干分成小剂子，厚薄看个人喜好，我的是三个硬币叠起来的厚度，太厚了容易中间不熟，太薄容易焦。我没有烘焙纸，用厨房用纸抹了一层油在烤盘上。

5. 180度烤35min，从25min开始要随时观察饼有没有焦，各人烤箱不同要自己调整一下。出炉后凉一凉晾干再放收纳盒里放好可存一周。如果里面软外面硬或焦了，很有可能温度太高里面没烤熟，低温一点再烤一会就可以了。