烹调屋腰果/扁桃仁曲奇
- 饼干
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用料
| 黄油 | 120克 |
| 低筋面粉 | 220克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 绵白糖 | 75克 |
| 腰果/扁桃仁 | 几个 |
腰果/扁桃仁曲奇的做法
黄油室温软化，手抽搅拌至顺滑
黄油里加入白糖搅拌均匀
全蛋液分三四次加入，每次必须搅拌均匀后再加，防止油水分离
加入过筛面粉，用刮刀搅拌均匀
每次取8-10克搓圆按扁，再按上腰果/扁桃仁（坚果需是烤熟的）
中层上下火145，20-25分钟，最后几分钟观察曲奇上色情况，根据自家烤箱温度调节
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