烹调屋圣诞🎅姜饼屋
- 饼干
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用料
| 姜饼屋的配料 | |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 全蛋 | 一个 |
| 黄油 | 60克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 红糖 | 50克 |
| 姜汁 | 10克 |
| 水 | 20克 |
| 糖霜材料 | |
| 糖粉 | 150克 |
| 蛋白粉 | 8克(可不加) |
| 色素 | 适量 |
| 蛋白 | 2个 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
圣诞🎅姜饼屋的做法
先画张图
![圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
记着，前后两个，侧边两个，屋顶两个
![圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面粉称重，只能用低筋面粉哦
![圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鲜姜切块加一点水然后榨汁机打碎，用滤网把渣子滤出
![圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把黄油室温融化，红糖加水融化，然后把所有材料放在一起揉成面团
![圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
按照图纸尺寸切成一块一块的，不要忘了留一个底托
烤箱预热180度中上层10分钟出炉，根据烤箱视情况而定，烤之前用叉子一排排扎洞避免烤的时候起鼓，刷一层鸡蛋水(蛋黄加少量水)不要刷太多薄薄一层就好啦
![圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在烤饼干时做糖霜，蛋白用打蛋器打发如果不好打加一点点盐，打发后加糖至粘稠状
不要心急慢慢来，可以用一个丝带把房子固定住解放双手
![圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
大功告成
![圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
还剩一点面做了些饼干装饰姜饼屋感觉挺不错的
![圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "圣诞🎅姜饼屋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
烤饼干时时间因烤箱的大小和功率不同有差异建议每5分钟看一下烤的程度
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