自制蔓越莓饼干-减糖减油版

味道不浓郁的饱腹小点心。
烤箱比较小，所以用料不多。

用料  

自制蔓越莓饼干-减糖减油版的做法  

1. 所有材料过称。黄油室温软化。

2. 软化后的黄油用打蛋笼搅拌一下，加入糖，全蛋液,搅拌均匀。糖完全溶解后加入蔓越莓。

3. 低筋面粉过筛，用硅胶刮刀翻拌成团。

4. 成团后放入保鲜袋整成方型（有模具最好了）。放入冷冻中1小时。

5. 1小时后取出。烤箱预热160℃。烤盘上放油纸。切片，放在油纸上。

6. 放进烤箱，160℃烤20分钟（以烤的颜色为准，灵活调节时间）

7. 出锅~

小贴士

这个方子面粉量多，味道比较淡。
面粉也可以用中筋代替。