黄油曲奇(简易版)
- 饼干
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玩了个泡泡龙,烤久了一点点…
用料
鸡蛋 | 1只 |
普通小麦粉 | 200g |
黄油 | 130g |
白糖 | 60g |
黄油曲奇(简易版)的做法
黄油温室稍软化后,放入厨师机搅打(3档),加入白糖,继续搅打至微微发白,打入一个鸡蛋,继续打发,直到黄油膨胀到大约加鸡蛋前的1.5倍(如果没有厨师机,用打蛋器打发即可,就是手累一点)
倒入面粉,厨师机的搅拌浆换成K字浆,继续搅拌(2档),做成面粉团(没有厨师机用搅拌棒拌匀就好)
用手把面团轻轻搓圆压一压,成圆饼状(因为没有裱花袋,不然裱花更漂亮些),放在垫好油纸的烤盘上,放入烤箱,中层,170度上下火,18分钟
玩了个游戏忘了时间,烤久了一会儿
等凉了以后放入饼干盒保存,松脆可口
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