圣诞姜饼~糖霜饼干

在下厨房参考了厨友们哒方子，减了糖，做下记录😋😋正好儿朋友说幼儿园的老师想要过程图做PPT，就趁着周末拍了一堆渣图😂

用料  

圣诞姜饼~糖霜饼干的做法  

1. 准备材料，黄油提前室温软化。

2. 撕一张烤纸，筛子放在烤纸上，称取面粉~~~用烤纸可以少刷一个盆😜

3. 2小勺姜粉。

4. 1小勺肉桂粉，所有粉类混合过筛。

5. 黄油软化到可以轻松戳进手指。

6. 切小块放打蛋盆打发~~~打蛋盆都被占用了，找了个锅😅😅

7. 黄油打到颜色发白，质地蓬松。

8. 称取红糖，由于红糖有一些结块，所以在使用之前先用手把结块都搓开，搓成蓬松状。

9. 把红糖倒入黄油，混合均匀。

10. 混合均匀后，放入鸡蛋，用打蛋器混合均匀，再放入蜂蜜，继续用打蛋器混合均匀。

11. 倒入混合过的粉类。

12. 用橡皮刮刀大概切拌，然后用手揉面。其实也可以直接就用手混合黄油糊和粉类，只要不怕黏糊。

13. 揉成三光面团，面光手光盆光~~~

14. 分成两三块放进冰箱冷藏，最好一小时以上，如果时间紧的话，冷冻时间短一点也行，就是面团醒的时间短一些了，可能会不太酥松。

15. 冷藏好的面团拿出来，准备好模具开始喽

16. 如果擀面团的时候感觉会黏的话，撕两张烤纸，把面团放在中间，就不粘了呢

17. 如果面团过硬不好擀，可以先用擀面杖把面团敲扁，就好操作了

18. 面团擀到3－5mm厚，用模具扣出好看的饼干形状

19. 如果需要挂起来的饼干，就要在进烤箱之前扣出穿线的孔~~~我就用的圆形裱花嘴。远处的蝴蝶结和叶子是已经出锅哒~~~

20. 预热烤箱180度，烤10到15分钟，时间要依据饼干的大小和厚度还有自己家烤箱的脾气决定哦~~

21. 烤好的饼干就要开始装饰了，混合糖霜材料，打好放进裱花袋，可以用裱花嘴，也可以直接剪个小口直接画

22. 糖霜可以画姜饼。

23. 也可以粘姜饼屋😋😋