琥珀核桃饼干+巧克力饼干
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因为突然看到星爸爸出了核桃蛋糕,加上人在新疆核桃很多啊,再加上核桃养生又好吃,所以研究了琥珀核桃饼干,做一半突然想别都做一样的了,就又做了一半巧克力饼干,莫名其妙的好吃~主要是很健康~哈哈~都是自己乱琢磨的所以不是很专业哦(*ฅ́ˇฅ̀*)
用料
黄油 | 90克 |
糖粉 | 48克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个(40克) |
低筋面粉 | 180克 |
白糖 | 4勺 |
核桃 | 15个 |
巧克力豆 | 适量 |
琥珀核桃饼干+巧克力饼干的做法
黄油软化搅匀(因为我比较懒就用的电动打蛋器....总黏在上面好烦哦)
加入糖粉搅匀(我用的还是电动打蛋器...)
分两次加入鸡蛋搅匀,分2-3次都可以
当当~加入鸡蛋的成品
面粉过筛,加入搅拌好的黄油里(我混着加了30的全麦面粉...养生来着,可以不加全放低筋,所以就没写在里面)
用刮刀搅拌好,成一个面团,后面揉还得用手
切出一半揉成长条
切成大小相同的小块
揉成如图的小圆饼
剩下的一半加入巧克力豆,揉均匀跟之前的步骤一样,揉条,切,揉成小饼
摆好巧克力的,再把准备好的核桃放在第九步的小圆饼上,这时候可以预热烤箱啦,160度上下火。
锅里加入白糖,开始熬糖浆
如图就可以啦
均匀刷在核桃上嘻嘻嘻,巧克力上加巧克力颗粒点缀,进烤箱~160度20分钟转180度3分钟~
核桃饼干成品如图
巧克力饼干成品如图
小贴士
1.因为我个人做饼干喜欢加一点盐,如果不喜欢可以不加哦。
2.而且妈妈不太爱吃甜,所以糖不是很多,可以酌情加10-20左右的糖。
但是这个方子直接做也没什么问题(骄傲)(๑˘ ڡ ˘ )
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