「生酮Keto」摩卡坚果曲奇
- 饼干
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想吃巧克力和咖啡和核桃所以有了它
按方子做挺苦的,喜欢甜的加糖!!!!
一份约830大卡,我做了8个超大曲奇,理论上正常大小可以做15个左右,那就是每个约55大卡
曲奇真好吃但是热量真高啊
用料
鸡蛋 | 1个 |
杏仁粉 | 70克 |
黄油 | 15克 |
黑巧克力 | 15克 |
速溶咖啡粉 | 5克 |
代糖(1:1) | 50克 |
粉盐 | 一丢丢 |
泡打粉 | 5克 |
核桃 | 15克 |
朗姆酒(可选) | 1tsp |
「生酮Keto」摩卡坚果曲奇的做法
黑巧掰成小块,和黄油一起放微波炉融化
完全融化成糊糊
打入鸡蛋搅匀
核桃碎成小块
核桃和所有粉类、糖、盐加入糊糊中搅匀
会变成一个湿湿的面糊
湿湿的面糊放冷冻20分钟,烤箱预热160度
20分钟过去了,拿出来整形,烤后会变大所以留够空隙
160度15分钟
咖啡控已经沦陷
刚出炉软软的,按惯例放凉过夜更好吃
小贴士
烤完会长大一倍,整形的时候整小一点
怕苦的减黑巧或者咖啡粉的量,加糖加糖加糖
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