玉米油版奶酪饼干(简单好吃)
- 饼干
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用料
蛋黄 | 1个 |
白砂糖 | 40克 |
玉米油 | 100克 |
奶油奶酪 | 50-100克随意 |
低筋面粉 | 220克 |
盐 | 2克 |
玉米油版奶酪饼干(简单好吃)的做法
蛋黄,糖,盐,玉米油一起搅拌均匀,奶油奶酪微波炉加热不超过一分钟,分次加入蛋黄糊盆里,搅打均匀,筛入低筋面粉,用刮刀拌均匀。
分成30-40个左右小剂子,团圆,中间按压一下开裂(或轻轻擀成长方形,别压太实,再切成小块长方形,表面用叉子叉小眼,也可在表面再涂一层蛋黄液,烤出来金黄色会更好看)放入预热170℃烤箱烤20-25分钟。170℃是实际温度。如果是放烤箱中下层,下层温度要比上层温度低50℃。
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