奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)

其实是为了消耗快过期的奶酪，没想到用奶酪做出来的饼干还真是好吃的停不下来，一块接着一块。

用料  

奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法  

1. 提前软化好黄油，奶油奶酪。

2. 把软化好的奶酪和黄油，用打蛋器混合均匀。

3. 奶油奶酪和黄油中分次加入糖和盐，启动打蛋器混合均匀。

4. 再加入6个蛋黄打发膨胀至颜色变浅。

5. 打发好的状态。预热烤箱170度。

6. 加入过筛后的面粉和奶粉。

7. 用刮刀或者带手套混合成图片状态。

8. 28烤盘下边铺一层油纸或者硅胶垫或者油布。取一半面团的量用手大概铺均匀，然后可以借助于擀面杖擀平。

9. 再用叉子或者牙签像容嬷嬷那样，扎扎扎，再刷一层蛋液（蛋黄加少量水）。

10. 送入烤箱倒数第二层，我的烤箱设置170度，大概烤25-30分钟。

11. 出炉趁热切成想要的大小。

12. 根本停不下来，一块接着一块。

小贴士

操作很简单，按照要求做是很容易的。
配方是28烤盘2盘的量，正好可以消耗一小块奶酪。初次尝试可以减半，但是如果你喜欢吃奶味的饼干，还是做两盘吧。
甜度我吃着正好，喜欢甜可以适量多加。  

有小伙伴问不知道蛋清怎么处理，这个简单，做芝麻薄脆方子如下: