丹麦曲奇

下次再做这个饼干的时候，

我一定给这个菜谱换一个好看一点的封面。

用料  

丹麦曲奇的做法  

1. 黄油室温软化成膏状，用刮刀搅匀。

2. 加入糖粉和盐，搅拌均匀。

3. 加入蛋液，搅拌至充分融合。

4. 加入香草精和椰蓉，搅拌均匀。

5. 低粉过筛加入，用刮刀搅拌均匀。              
   面团湿粘，不要用手去混合，会粘在手上。

6. 面团放保鲜膜上，放入饼干模具整形。      
   冰箱冷冻1小时。

7. 切厚片，厚度约0.8cm。

8. 撒上粗砂糖，烤箱预热10分钟，上火155度，下火145度，烤12分钟。

9. 整个房间都是香甜的味道。

小贴士

加不加香草精，味道差别还是蛮大了，当然有香草荚就更理想了。