Oatmeal cookies<肉桂控的燕麦饼干>

在美国的日子爱上了烤箱，从kroger买回来的即食燕麦吃不完了所以改良包装盒上面的菜谱做了饼干，无比简单的傻瓜制作步骤，原料和用量没有严格按照原菜谱，烘焙这种事情就是要按自己的心意和心情来嘛~

用料  

Oatmeal cookies<肉桂控的燕麦饼干>的做法  

1. 黄油放入大碗里软化，加糖和甜味剂搅拌均匀，加两个全蛋，继续搅拌。

2. 加盐、肉桂酱、小苏打，搅拌均匀

3. 筛入面粉，搅拌成近似面团状

4. 加入快熟燕麦，揉成面团

5. 烤盘底刷层黄油，抓一块面团，不用刻意揉圆，压扁放入烤盘

6. 烤箱预热至190度左右（这一步可以提前预热节省时间），将饼干面团放入烤箱中层烤10-12分钟

7. 拿出来炫耀吧！

8. 最后附一张原菜谱，原菜谱中还加了红糖、香草和坚果。

小贴士

1关于糖，一般做甜点一定要加很多糖才会好吃，但是吃起来很罪恶啊，所以我只加了很少的白糖，剩下的甜味靠这种号称0卡的甜味剂来撑了
2关于加入原料的顺序，其实没有那么严格，只要你最后能把它们都搅拌均匀就可以，个人认为这个顺序比较方便揉面团
3关于烤箱的温度，我用的是美国烤箱，上下火不能单独设的，375华氏度，换算过来大概是190摄氏度，用中国烤箱烤的时候关于时间的控制还是自己掌握，就像炒菜一样亲自尝一下，没烤好就多烤一会儿
4关于饼干的形状，我也揉圆了两个但是烤出来不好看。美国人吃这种饼干好像都是很粗犷豪放的，虽然我烤出来的这个姐们嘲笑我照片里的像肉丸子
5关于肉桂，原菜谱里是加的肉桂粉所以加了112茶匙的量，我加的是类似黄油质感的肉桂酱，可以直接抹面包吃的那种，所以加了更多
5加坚果一定会更好吃，有条件一定要加1 cup