超快手的椰奶雪糕
- 甜品
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也可用清水代替牛奶
老爸试吃后觉得奶味太浓
用料
牛奶 | 100克 |
奶油 | 150克 |
32%白巧克力 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
无糖椰子粉 | 40克 |
超快手的椰奶雪糕的做法
除淡奶油外所有材料下锅小火煮
边煮边搅拌以防变成蛋花汤煮至巧克力全部融化,微微冒泡
关火冷却备用淡奶油打发至有纹路(六七成)
椰奶糊与淡奶油翻拌均匀
倒入模具冷冻4小时以上
配方的量刚好能做图中五支雪糕完成!
配方中用的椰子粉和白巧克力
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