葱香饼干(小美版) 饼干 关注:3.22W次 用料 牛奶 100克 酵母 5克 植物油 60克 低粉 300克 盐 4克 小苏打 1克 香葱 20克 葱香饼干(小美版)的做法 牛奶100克和酵母5克,放入主锅,2分钟/37度/速度2,激活酵母。加入植物油60克、低粉300克、盐4克、小苏打1克,30秒/速度3混合。 再加入香葱花,揉面模式2分钟。每种面粉吸水率不同,注意看状态,揉成上图颗粒状即可。 一切四,盖保鲜膜醒发20分钟。烤盘大,可以一切二,分两炉烤,我烤四炉。 取一块面团放在油纸上擀成薄片,切割成小块。可以用花边轮刀切出波浪纹。 用叉子叉出小孔。预热烤箱上下火180度。 移入烤盘,180度烤约10分钟左右。 每家烤箱脾气不同,最后几分钟注意观察上色,满意出炉。 出炉晾凉。 咸香酥脆。 喜欢芝麻的可以撒些芝麻一起擀,非常香。 标签: 饼干 葱香饼干小美版 小美 葱香 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/binggan/6rwx3w.html