精算·食——奢华版黑巧大曲奇🍪减糖版

这个配料为20片的量👀

总热量约4400大卡
每块220大卡🤪🤪🤪🤪
每块分解一下啊 只考虑原材料热量的话
🌟脂肪9.8
🌟蛋白质15.7
🌟碳水化物19.5

作为“精算·食”爱好者
作为“食不食”喜欢较真儿的我
记下这一系列被我改造过的符合我目前卡路里需求的菜谱
感谢天然气小姐的菜谱供我参考
🙏谢谢🙏

用料  

精算·食——奢华版黑巧大曲奇🍪减糖版的做法  

1. 先把东西都摆摆好，操作起来行云流水🤩
   王炸料多多混合好 已经很有食欲了

2. 熬熬黄油 75%的黄油 熬出想喝一口的味道 满屋子飘香 大概像坚果的味道吧
   然后加入剩下的黄油拌拌匀

3. 糖类都加入到准备好的黄油中
   准备创造奇迹
   ====
   稍微晾一晾 大概五六十度的时候 加入鸡蛋
   然后搅动30-60s 休息3min
   重复四五次的样子
   乳化就完成了 完成效果 比上图颜色浅一些 更顺滑一些

4. 把粉类过筛加入到丝般顺滑的酱中 搅拌均匀
   再加入料多多 搅拌均匀
   边拌边咽口水

5. 均匀分成20份 每块45-50g 丑了吧唧的
   大概压一下

6. 送进预热好的烤箱中层 190度烤 12分钟 拿出来晾凉 千万不要烤成脆曲奇啊 烤过了 就废了前面的苦心了🤪🤪🤪

小贴士

热量太高了 酌情食用 但真的太香了🤪🤪🤪