鸭油蒸蛋
- 蒸蛋
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红烧鸭子炖出好多鸭油,刷视频刷了一道鸭油蒸蛋,就当做早饭安排上。
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 鸡蛋的1.5倍量 |
鸭油 | 1小勺 |
生抽 | 适量勺 |
鸭油蒸蛋的做法
主料:鸡蛋和鸭油
碗里打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
倒入1.5倍温水,鸡蛋和水搅拌均匀后可以过筛,或者用勺子撇出浮沫。我好久没做了只放了1倍水,主要怕倒车。😂
鸡蛋碗用保鲜膜覆盖,蒸锅大火上气后放入鸡蛋,转中火蒸10分钟关火。不放心熟没熟就关火后焖5分钟再出锅,加入鸭油和生抽,就可以开吃啦😋
小贴士
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