烹调屋清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋
- 蒸蛋
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我家的宝贝外孙女喜欢吃鱼、虾给她换个口味试一试，蒸了一盘她吃了1/2😋😋😋
清清淡淡，老少皆宜，营养丰富，补充蛋白质之佳品！
用料
| 上海青 | 10小棵 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 虾仁 | 20只 |
| 40度温水 | 100ml |
| 盐 | 适量 |
清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法
上海青洗干净备用，开水加少许油煮沸半分钟
![清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第2张")
虾肉剁肉泥
![清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第3张]( "清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第3张")
鸡蛋加1克盐打散过滤
![清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第4张]( "清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第4张")
过滤的蛋泡调了虾肉泥，加入少许盐搅拌均匀
![清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第5张]( "清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第5张")
锅中将水烧开，先将蛋蒸3分钟后，再放入虾肉泥，放入枸杞子装饰，继续4分钟左右即可
![清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第6张]( "清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第6张")
摆盘开吃
![清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第7张]( "清清淡淡-虾泥🦐蒸蛋的做法步骤图 第7张")
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