提拉米苏巧克力桃山皮月饼

桃山月饼口味丰富、口感出众、颜色多样。提拉米苏馅和巧克力皮是多年实验口感上最为匹配的一款口味

用料  

提拉米苏巧克力桃山皮月饼的做法  

1. 提拉米苏馅放入盆里揉均匀

2. 平均分成25克一个，滚圆盖上保鲜膜

3. 巧克力皮放入盆里揉均匀,加入色拉油、玉米淀粉

4. 巧克力皮混合揉至均匀,分成25克一个，滚圆盖保鲜膜防止吹干

5. 巧克力皮擀成圆片

6. 包入提拉米苏馅

7. 7.收口滚圆

8. 放入月饼模具中（月饼模内可以撒少许手粉，并敲出多余的粉，防粘）

9. 压出形状,表面喷水雾状的清水

10. 入预热好的烤箱上火150度，下火160度烘烤约15分钟。密封后常温放置2天，待月饼回软即可品尝

小贴士

备注：桃山皮中加入油和玉米淀粉是起到柔韧和延展性，让桃山皮更加不容易开裂。手粉可以用玉米淀粉。每个人的烤箱温度都不一样，所有给出的温度时间只能是参考，要结合自己的烤箱