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青梅烧肉的做法食谱

青梅烧肉的做法和图解 好吃的青梅烧肉家常做法

  • 青梅烧肉

  • 去年青梅泡的酒，酒喝差不多了（兑水当饮料喝的），还剩好些梅子，空口吃了一个梅子，酒味太浓受不了，又不想浪费，想着干脆就用来做红烧肉给猫小姐吃，酸酸甜甜的她估计会喜欢用料青梅12个梅花肉400克葱姜料酒冰糖适量青梅烧肉的做法梅花肉切小块，焯水（水里放葱姜料酒几粒花椒，花椒没有就不...
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梅子酱（青梅酱）烧排骨🍖的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酱（青梅酱）烧排骨🍖做法

  • 梅子酱（青梅酱）烧排骨🍖

  • 🍯自己家熬夜做了青梅酱试过了南京大牌档的梅子酱小排就想自己试试~找到了两个方子，明确了用量并且加以综合在这先感谢两位方主——菜菜的美食日记（weixin）&用料排骨250克青梅酱2大勺（40g左右）柠檬皮1个葱、姜各5g生抽1勺老抽4ml冰糖25+10克醋1勺黄酒10ml盐2克桂皮1块梅子...
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青梅扣肉的做法和图解 好吃的青梅扣肉家常做法

  • 青梅扣肉

  • 下厨房于我是一个学习的地方。第一次分享菜谱请多多指教么么哒～旁友那里吃过青梅扣肉以后一直念念不忘，毕竟我是一个喜欢酸口的人，加了青梅以后更解腻，酸酸甜甜得很好吃。想要自己做发现下厨房好像并没有菜谱？！所以自己摸索了几遍以后感觉比旁友做得好吃默默上来分享～图片实在太...
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青梅酱烧小排（含青梅酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酱烧小排（含青梅酱做法）做法

  • 青梅酱烧小排（含青梅酱做法）

  • 买了五斤青梅，大部分泡酒去了。还剩下几个想烧排骨吃。就动手了。很多心血来潮的想法，如果不固化成文本，下次就记不得了，空留遗憾。于是把菜谱写下来。这个菜谱的配料比是500g小排，双人餐的量。用料青梅酱青梅130g冰糖（黄、白皆可）50克青梅酱烧小排青梅酱若干肋排500g葱1根姜六...
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简单易学的咸青梅红烧肉美食做法

  • 咸青梅红烧肉

  • 再是物质丰富的今天，除非食素，我觉得很少有食肉动物能抗拒红烧肉。我爱吃红烧肉，但是会觉得饭店里做的红烧肉过于油腻。我更爱吃自己做的红烧肉，因为放了自己腌渍的咸青梅，煮的时候水果酶嫩化了肉质，做好的红烧肉肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化，多食几块也不觉得油腻。用料带皮五花肉...
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「青梅记录」青梅酒、盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的「青梅记录」青梅酒、盐渍青梅做法

  • 【青梅记录】青梅酒、盐渍青梅

  • 四年的独自海外生活后终于回归家乡，让生活重启的方法之一就是满足味蕾。【青梅酒】、【盐渍青梅】全记录，一切交给时间——人间有味是“青”欢，踏雪寻“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黄冰糖875克九江双蒸29.5度4斤【盐渍青梅】青梅600克黄冰糖300克海盐600克【青梅记录】青...
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诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）的做法步骤及图解,美味正宗的诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）做法

  • 诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）

  • 今年第一次尝试做青梅的各种制品，这个方子用来作为记录哦，欢迎参考和讨论用料盐渍青梅青梅：盐1:1青梅露青梅：糖1:1青梅酒青梅：酒：糖1:1:0.5～0.7诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）的做法盐渍青梅：挑选没有霉变伤口的青梅，清洗去蒂晾干，容器消毒晾干，无油无水，然后一层梅子一层盐码好，室...
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简单易学的青梅笋衣烧肉美食做法

  • 青梅笋衣烧肉

  • 用料家佳康五花肉300克水煮蛋3个笋衣适量酒酿青梅2颗葱姜蒜适量生抽丨老抽丨蚝油丨叻沙酱丨冰糖丨盐丨白酒大料丨香叶丨干辣椒青梅笋衣烧肉的做法家佳康五花肉肉切块，放葱姜蒜爆香，淋白酒去腥放叻沙酱丨生抽丨老抽丨蚝油丨冰糖和肉一起炒匀放香叶丨干辣椒丨大料，倒开水煮开...
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青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅的做法步骤及图解,美味正宗的青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅做法

  • 青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅

  • 做一下记录，以前只做也没记录过，看着一天天的变化很开心用料青梅5斤黄冰糖和糖粉5斤密封瓶1升青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅的做法青梅洗干净，去蒂，晾干，瓶子用酒精消毒晾干，然后青梅露一层梅子一层糖放入瓶子里。黄冰糖太难弄了，刚开始想打成糖粉，但是太难了，后来直接用锤子在袋子...
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梅子露（整颗青梅版＋青梅果肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子露（整颗青梅版＋青梅果肉版）做法

  • 梅子露（整颗青梅版＋青梅果肉版）

  • 又到了青梅坠枝头的时节，现在开始做梅子露，等到天气转热时就有酸甜可口又解暑的梅子苏打喝啦~梅子酒指路用料青梅1000克白砂糖1000克梅子露（整颗青梅版＋青梅果肉版）的做法青梅用水漂洗两遍，再用流水冲泡1小时洗好的梅子铺放在晾网上，放置于阴凉处晾干用牙签去蒂，几乎每一颗都有蒂...
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梅笋烧肉的做法和图解 好吃的梅笋烧肉家常做法

  • 梅笋烧肉

  • 用料笋干菜五花肉老抽冰糖生抽生姜花雕八角桂皮梅笋烧肉的做法将五花肉切块后，用水焯一遍，沥干，待用起油锅，油温烧到8成热时，放入姜片，爆香接着，放入冰糖，炒糖色，在放入五花肉块，爆炒一下，上色；（如下图）在油里煸炒大约4－5分钟后，喷入些花雕，放入一颗八角，一片桂皮，盖上锅盖，焖2分钟打开锅盖，翻...
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青梅酱烤肉的做法和图解 好吃的青梅酱烤肉家常做法

  • 青梅酱烤肉

  • 用料瘦肉500克青梅酱2大勺料酒2大勺蚝油1勺烤肉酱2大勺生抽2大勺生姜1块蒜头3瓣迷迭香1小枝刷肉酱青梅酱、蜂蜜、烤肉酱各1大勺青梅酱烤肉的做法准备所需材料，将肉切成粗条状和酱料混合放冰箱腌制24小时隔天拿出来烤，烤箱温度180度，刷肉酱刷均匀烤20分钟20分钟后取出烤肉翻...
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青梅各种低碳衍生产品：咸青梅，青梅露，青梅酱，青梅果酱等等的做法步骤及图解,美味正宗的青梅各种低碳衍生产品：咸青梅，青梅露，青梅酱，青梅果酱等等做法

  • 青梅各种低碳衍生产品：咸青梅，青梅露，青梅酱，青梅果酱等等

  • 写青梅的菜谱有很多。但是，青梅除了泡酒还有很多种吃法！！助力肠胃消化，提高食欲。孕妇姐妹的心头好！防止血糖飙升，甜口的梅子通通用的是赤藓糖醇，腌制完全没有问题，渗透压足够。记录一下最近各种梅子衍生食物心得。咸梅子的盐比大概是1-0.8:1左右，主要以淹没为主。梅子露的糖比例1...
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腌青梅烧肉的做法和图解 好吃的腌青梅烧肉家常做法

  • 腌青梅烧肉

  • 这是一锅不腻的梅子烧肉，水果的酸味解腻，让肉的味道更丰富。用料五花肉一斤腌制的青梅3颗腌制青梅的汁2勺老抽适量料酒250ml老姜3片腌青梅烧肉的做法把五花肉洗净切小块，放到烧热的铸铁锅翻炒一会，放入姜片。再放入腌制的青梅和2勺汤汁。烧热，可以把青梅碾压破更出味。倒入老...
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简单易学的青梅渍红烧肉美食做法

  • 青梅渍红烧肉

  • 用料五花肉500克冰糖50克料酒2勺生抽1勺老抽3勺盐适量生姜藕切块100克左右青梅渍青梅渍红烧肉的做法五花肉放入料酒焯水备用，锅内加入少许油，放入冰糖炒出糖色，再放入五花肉，生姜，翻炒；倒入生抽，老抽，翻炒均匀后倒入水莫过五花肉。放入100克左右的藕块。大火煮开文小火炖50分钟左...
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青梅的四种做法🌟保姆级教程「青梅酒、青梅露、盐渍青梅、青梅酱」的做法步骤及图解,美味正宗的青梅的四种做法🌟保姆级教程「青梅酒、青梅露、盐渍青梅、青梅酱」做法

  • 青梅的四种做法🌟保姆级教程【青梅酒、青梅露、盐渍青梅、青梅酱】

  • 青梅的用途很多，可以泡酒、做果酱、做果醋、腌制话梅等等，4、5月正是青梅上市时节，材料准备好后开始搞起来吧~因为青梅存放时间不长，先把玻璃罐、白酒、黄冰糖、盐买好了，再去买青梅。制作并不难，只要把一些需要注意的细节先了解了就好了。因此先整理了关于【材料购买和挑选】...
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青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录做法

  • 青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录

  • 用料青梅5斤黄冰糖1.5千克盐400克玻璃罐若干九江双蒸53°适量盐（泡水用）20-30克青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录的做法准备罐子，最好玻璃罐，可以看到变化把罐子冷水下锅，可蒸可煮，水开后小火5分钟左右，捞出晾干水分，确保无水无油网购的5斤青梅，挑出次一点点的青梅（没有虫眼、撞伤...
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青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅做法

  • 青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅

  • 不管是青梅煮酒斗时新，还是郭里人家拜扫回，新开醪酒荐青梅。提起青梅就离不开青梅酒。相比这些诗句，我更喜欢宋代寇准的踏莎行·春暮春色将阑，莺声渐老。红英落尽青梅小。画堂人静雨濛濛，屏山半卷馀香袅。密约沈沈，离情杳杳。菱花尘满慵将照。倚楼无语欲销魂，长空黯淡连芳草。一...
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青梅鸡肉卷的做法和图解 好吃的青梅鸡肉卷家常做法

  • 青梅鸡肉卷

  • 非常抗拒油炸食品的我用了烤箱，味道也不错，追求香酥口感的还是按食谱采取油炸的方式更好。家里没有芝士片，放了年糕条，味道和芝士比起来差远了，推荐一定用奶酪片或芝士综合一下酸味，实在和我一样怕脂肪含量高的，也可以试试用低脂低卡的美乃滋替代。提醒一下，梅干挺酸的，怕酸的别试...
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青梅烧排骨的详细做法大全,简单又营养的青梅烧排骨做法

  • 青梅烧排骨

  • 立夏过啦，天气也越来越热...朱莉这次做的青梅烧排骨，酸甜开胃还能美容，希望能让大家精神起来，继续努力生活！【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】用料青梅盐渍青梅青梅酱小排黄冰糖料酒姜片生抽老抽白芝麻青梅烧排骨的做法锅内水烧开，倒入青梅，倒一些盐，煮至青梅变色...
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超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露做法

  • 超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露

  • 青梅和糖的比例是1:1，可以根据喜好增减。发酵期间切记放气。用料青梅斤砂糖克盐克超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露的做法青梅放入水中多次冲洗，用盐把青梅搓洗一遍，然后在水中侵泡2小时，中途换几次水。用牙签挖掉青梅下面的蒂，冲洗干净后晾干阴干。确认每一颗...
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青梅炖肉的做法和图解 好吃的青梅炖肉家常做法

  • 青梅炖肉

  • 古代，人们用盐和梅调味，今天试一下。用料五花肉糖盐姜青梅酒生老抽青梅炖肉的做法五花肉，加青梅酒、姜片、清水煮开后再煮15分钟，捞出切方块。锅加油，肉块水份沥干，入锅煸炒，把油煸出，这样不腻。然后把肉盛出待用，锅内留油。下小块冰糖，中小火慢慢融化，直到焦糖色，加肉块，均匀上色。加...
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自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的做法步骤及图解,美味正宗的自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～做法

  • 自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～

  • 很喜欢果酒倒入玻璃杯的感觉，第一次自酿青梅酒，期待～用料青梅5斤冰糖视情况白酒29度粮食酒盐巴少许克自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的做法青梅酒：把青梅挑选好的出来用清水泡6个小时用牙签去掉青梅蒂，清洗干净晾晒，把水分晾干把容器都清洗消毒干净，晾晒按照一层青梅一层糖的比例，装...
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梅菜烧肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜烧肉做法

  • 梅菜烧肉

  • 小时候最讨厌吃肥肉了，唯独吃得下外公做的梅菜烧肉里的肥肉。以前每次去外公家，他都要调侃我“要是你来我这，没吃梅菜烧肉就白来了。”也许是常为我做，这菜成了他的拿手菜。上大学后就很少回老家了。前几天和几个朋友在中骏世纪城吃梅菜扣肉，最近猪肉涨价得一盘肉少的可怜，还是...
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青梅叉烧肉的做法和图解 好吃的青梅叉烧肉家常做法

  • 青梅叉烧肉

  • 用料梅花肉500g腌料叉烧酱2大勺青梅酱2大勺蚝油1.5大勺米酒（料酒）2大勺生抽3大勺蒜瓣3瓣姜1小块刷料青梅酱1勺蜂蜜1勺叉烧酱1勺青梅叉烧肉的做法准备所需材料，将肉切成粗条状，蒜瓣和姜都切片。混合腌肉用料中除开蒜瓣和姜的其他调料，混合均匀。将肉、蒜瓣和姜片、步骤2中混合...
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