自制红豆馅(红豆沙)月饼,蛋黄酥专用
- 月饼
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试过几个做红豆沙的配方,;奶油、白糖版本;白糖、麦芽糖、花生油版本。这次用的红糖、麦芽糖、花生油。味道,色泽更满意些。
用料
红豆 | 150克 |
红糖 | 50克 |
麦芽糖 | 66克 |
花生油 | 66克 |
水 | 适量 |
自制红豆馅(红豆沙)月饼,蛋黄酥专用的做法
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试过几个做红豆沙的配方,;奶油、白糖版本;白糖、麦芽糖、花生油版本。这次用的红糖、麦芽糖、花生油。味道,色泽更满意些。
用料
红豆 | 150克 |
红糖 | 50克 |
麦芽糖 | 66克 |
花生油 | 66克 |
水 | 适量 |
自制红豆馅(红豆沙)月饼,蛋黄酥专用的做法