简易版无油无蛋枣糕
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家里没有鸡蛋也可以做美味枣糕哦〜
用料
低筋面粉 | 180克 |
泡打粉 | 2小勺 |
牛奶或豆浆 | 150毫升 |
红糖 | 50克 |
红枣 | 15颗(小小的) |
低筋面粉和泡打粉混合过筛,红枣去核切成小块。烤箱预热到180度。
盆子里先倒入牛奶和红糖搅拌一下,再加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用刮勺轻轻搅拌,最后放红枣,再搅拌一下。
到在模具里面(我用的是8×17.5×6厘米的磅蛋糕模具,大家可以用喜欢的模具。),用烤箱加热35分钟。刚烤好的枣糕很松软,有点难切,建议等它凉了再切。
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