酒酿米糕(小美版) 小吃 关注:2.49W次 用料 大米 200克 酒酿 250克 糖 30克 酵母 3克 6寸模具 酒酿米糕(小美版)的做法 大米隔夜浸泡后,沥干水 与酒酿放入主锅 10秒/速度10,重复两次 米糊温度在37度以下后进行下一步,加入糖与酵母,3分钟/37度/速度3,在温暖处发酵至2倍大 稍微搅拌后,匀速倒入模具中 冷水入锅,35分钟/V/速度1,蒸熟后切糕前,记得刀先沾水,这样切割的膏面比较光滑 标签: 酒酿 小美 米糕 酒酿米糕小美版 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/xiaochi/z48y7.html