养生甜品红糖糍粑
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用料
红糖 | 25克 |
糯米粉 | 70克 |
菜籽油 | 2勺 |
黑芝麻 | 适量 |
开水 | 适量(酌情增减) |
养生甜品红糖糍粑的做法
准备红糖,水磨糯米粉,开水(稍温80℃左右)
红糖用开水化开,放一旁备用。糯米粉加入开水,用筷子先搅成絮状,再揉成团,成团的糯米粉是一个不湿不粘的团状噢😊
糯米团🍡分成5个小球,搓圆再按扁。
平底锅刷上油,把5个小团放入锅中,慢煎至微黄翻面,另一面也煎至微黄,倒入一开始准备好的红糖水,大火烧开转至小火烧熟再收汁。
取出红糖糍粑,码入盘中,撒上一把熟黑芝麻,再淋上锅中多余呢红糖汁,香甜可口的红糖糍粑就做成,真好吃呢😊
小贴士
注意:糯米粉和水混合,千万不能用冷水噢,会裂开的~
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