紫苏牛油果

收拾厨房发现去年做的紫苏梅子汁还没吃掉，想起庆春食堂紫苏牛油果味道太美妙了，决定自己试着做一下，还原得比较接近了，开心！

用料  

紫苏牛油果的做法  

1. 原料如图牛油果，番茄，青芥辣，紫苏梅子汁，没有梅汁也可以用青梅汁代替。

2. 番茄切丁(圣女果代替口感更好)，牛油果去皮切片备用。

3. 梅子汁3勺，橄榄油2勺，青芥辣3g混合均匀，接受不了芥辣可以少放一点。根据自己的口味调整

4. 番茄放入酱汁中腌制5分钟入味，牛油果放顶部完成。建议选择草帽盘盛放更好看。