- 玉米上市啦!香甜好吃的玉米朋友送了一大堆,如此多的玉米该如何保存,能在下一季玉米季来之前,随时啃到鲜嫩的玉米?用料玉米保鲜袋或塑料袋冰箱保存玉米秘法,随时都可尝新鲜的做法留下玉米大概3层的皮,不必择去玉米须,不必清洗,放入塑料袋中,将口扎紧,放入冰箱的冷冻室就可以保存啦。...
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- 夏天清热祛暑的小糕点,入口细润即化,一次能尝4种不同口感的绿豆糕。用料去皮绿豆400克低卡糖15克无盐黄油110克麦芽糖80克抹茶粉3克蔓越莓30克薄荷叶适量绿豆糕模具1副一次可尝4种口味~绿豆糕的做法成品来一张。准备好食材。把脱皮绿豆放入容器中冲洗干净,加入适量清水后浸泡...
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- 小时候最爱吃奶奶烧的茄子,看见茄子就会想起奶奶认真做饭的样子,普普通通茄子能让她做出让我贪恋一生的味道……相隔千里,遥不可及想念您的吻,想念您的笑,想念您烧茄子的味道😂不知今天的茄子,能否被我吃出曾经的味道……用料长茄子二个,面粉一小碗,大葱一棵,姜两片,蒜苗两棵,干辣椒...
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- 用料鱼1条(最好不超过一斤)葱喜欢吃的可以多放几根,不喜欢就放两根葱白蒜3瓣料酒两大铲子姜5-10片老抽少许生抽适量(大约1铲子)糖适量油适量克盐红烧鱼(怕鱼腥的可以尝试)的做法鱼先处理好,擦干水最好用小于一斤的鱼,肉比较嫩两边都划开几道口子好入味锅洗干净,烧干。(锅一定要热容...
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- 是家里原材料非常不全的情况下的根据原材料性质做的合理尝试。依然是个人向memo所以没有照相记录过程,如果大家遇到相似的材料不足的情况希望能为大家提供一些启发和参考。原菜谱参考B站姗胖胖joyce(她使用的材料是:巧克力,淡奶油,糖),大致思路是上述材料混合加热成巧克力甘纳许...
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- 可能淮南牛肉汤大家听说的多一点,但这是淮南特色,我从小吃到大的,是我的最爱,自己做的是简单版的,肯定没有别人卖了十几年的好吃,但在外地吃不到的也是可以一试的。用料土豆2个香干1块绿豆芽50克干豆饼50克海带50克青菜1颗辣椒面4勺孜然粉4勺淀粉4勺生抽2勺白糖2勺蚝油1勺五香...
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- 在宝宝第五个月开始出牙的时候,我就开始学习做磨牙饼干,刚开始做的不是特别好,后来仔细反反复复的研究了方子,终于研究出一个特别棒的,就算是新手宝妈也能一次性成功👿没有什么难度哦,只要有烤箱就可以了用料婴儿奶粉30克低筋面粉200克果蔬汁100克婴儿辅食专用油20克磨牙饼干(6...
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- 最喜欢吃鸡翅的我,因为早就想买味好美的「藤椒风味烤翅调料」很久了,奈何实体超市买不到,网购一次又要买很多(担心踩雷),所以最近收到这两款青花椒产品的时候我马上就想到要做做看带有椒麻香味的烤翅!步骤简单,没有烤箱也可以用空气炸锅或者平底锅代替~感兴趣的厨友可以试着做吼用...
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- 依然是周日提前把食材初步处理一下,切丝切段,放入保鲜盒装起来,本身厨艺也不是特别好,还比较懒,所以都是做一些很简单的菜,提前处理食材也是为了工作日做饭能更好地偷懒。用料茄子2个香菇7朵小青菜1把杏鲍菇1个苦瓜1根卷心菜1小个鸡胸肉1块饺子300g(15只)木耳3朵黄花菜一点点鸡蛋...
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- 用料草莓5个百香果冰球5个雪碧1瓶杯子一个哈了少饮品夏天可尝试的做法把草莓弄成酱放入杯子中放入百香果冰球一瓶雪碧到入杯中,(不建议多喝,夏天可以喝点)小贴士先吃冰球...
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- 用料面粉600克酵母5克水140克牛奶200克猪油家里用的勺子一勺子(没有也可以)白糖25克胡萝卜一根1根(放油炒一下)木耳10几朵香菇12朵鸡蛋4个新手可以尝试的素包子的做法酵母温水化开,倒入面粉,加牛奶,白糖猪油,揉成一个光滑的面团,放温暖处发酵发酵的同时准备素包子馅,鸡蛋炒散放...
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- 用“天使之铃”敲响12月的钟声,收官年末的甜~外层焦香酥脆,内里蓬松湿润,蜂窝状孔洞自然排列,口感层次丰富,焦糖的甜、酒的香醇和香草的甘香兼收并蓄。法国人有多爱她呢?甚至专门成立了研究可露丽的协会,希望将她永远流传。用料香草荚半只牛奶450g鸡蛋2个蛋黄2个糖144g低筋面粉90...
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- 用料五花肉500克糯米粉吃饭的碗1碗早米粉(没有可以不需要)吃饭的碗半碗盐适量酱油适量粉拌肉(不吃肥肉的可以尝试)的做法将五花肉洗净切成0.5厘米厚的方块,放入盐,酱油,直到有咸(比平常吃的咸点)就行,腌制有半小时。将糯米粉和早米粉按2:1的比例混合(没有早米粉也行),加入适量的盐。混...
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- 用料佳士博原味大鸡排一袋生菜半颗番茄3-5个花生油100g在家也可以尝到的日式鸡排的做法点火热锅,锅里不要有一滴水哦,倒入100g花生油,油温达到170度,就可以放佳士博原味大鸡排了佳士博的大鸡排无需解冻,170度油温炸6-7分钟,盛出切段切点生菜和小番茄,搭配一下,营养美味的日式鸡排...
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- 作为一个半个月前开始学习做饭的留学生厨房小白,偶然在b站上看到@寺洞家(av76288452,2019.11.19)的红烧牛肉面的视频,感觉看起来不太难,于是就打算自己尝试一下。调料都是随缘放的,没想到最后口味还不错,在这里把一些基础步骤分享给大家~用料牛肉西红柿1个胡萝卜3根豆瓣酱1勺姜4...
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- 新买了个气泡水机于是几乎天天都有气泡水喝所以想着尝试一下水果气泡水家里正好有一箱香梨就试试替代大家都知道的桃子不加糖因为懒得熬果酱(͡°͜ʖ͡°)✧用料香梨1个苏打水适量冰块适量【不加糖】【减脂可尝试】香梨气泡水的做法可可爱爱一个香梨切成小块状2/3的梨块...
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- 秋天到了,是螃蟹🦀️最肥美的时候。蒸螃蟹,很简单,没有调料,一锅清水,蒸出最原始的鲜味。周末,来点鲜。用料螃蟹2只水适量蒸螃蟹超简单|15分钟就可以尝尝鲜的做法买好了一只膏蟹,一只肉蟹(后面会给大家科普下两者的分辨方法)活蟹是鲜美的必要条件,去绳洗净装盘,冷水下锅,15分钟正常火隔...
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- 小时候不爱吃月饼,因为太甜腻,特别是青红丝这个东西,对于我特别像小时候吃的驱虫宝塔糖的味道😂去年看到网上有特别漂亮的月饼模子,实在看着太喜欢,就想试试自己做个漂亮低糖的。今年再次做,记录下来,用作以后的参考。用料中筋面粉310克糖225克花生油77克枧水7克白莲蓉660克咸鸭...
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- 哈喽,我是小鹿~前两天看了很治愈的小森林,里面的小朋友们每天一醒来就要找蓝莓吃,做蓝莓酱的时候还忍不住偷吃,真的太可爱啦~刚好后台有个童鞋求蓝莓纸杯蛋糕,嘻嘻,那今天的教程就是会爆浆的蓝莓麦芬轻软湿润的黄油蛋糕和爆浆蓝莓的完美组合,最上面一层稍稍有些焦脆的口感,香甜美...
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- 第一次尝试做可乐鸡翅,结果大家都说好吃。让刚开始学做菜的me特别有成就感。粑粑去哪儿教我们,好东西要跟大家一起分享哦。用料鸡中翅看人份买可乐一罐葱、姜、干红辣椒适量老抽适量可乐鸡翅(初尝试)的做法材料准备。将葱白、姜切丝,葱叶少量切小圈,鸡翅洗干净,并在正反两面划一...
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- 春天,正是到田间地头挖野菜的好时候,荠菜正嫩,来盘荠菜饺子,才不负春之赏。用料荠菜700克羊肉500克盐适量香油适量生抽少许白胡椒少许饺子皮400克春光不可辜负尝鲜“荠菜饺子”的做法荠菜好吃,可因为是贴着地皮儿长的野菜,择荠菜有点麻烦。不过,掌握三步择菜小技巧,轻松搞定哦…...
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- 配方基本与之前做过的蛋糕卷相同,粉由之前的丝绒蛋糕粉换成普通的蛋糕粉。口感上来说,做蛋糕卷的丝绒蛋糕粉会更细腻些,价格上也贵些。用料鸡蛋3/4个低筋面粉90克可可粉15克牛奶或热水60克朗姆酒或柠檬汁10ml细砂糖90克黄油或玉米油10克家尝版🌻~可可蛋糕🍰的做法配料说明:蛋...
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- 用料高筋面粉400克鸡蛋1个牛奶220克黄油30克细砂糖30克盐6克火腿肠4根蛋液(最后装饰)1个新手也可以尝试的热狗面包的做法搅拌:使用面包机进行搅拌(说实话不喜欢面包机做的面包,所以就拿他当搅拌机使用)第一步搅拌:将鸡蛋打入、再倒入高筋面粉,然后放入糖和盐(放在斜对角),再在中间的...
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- 用料糯米500克酒药约3g新手也可尝试的超甜酒酿的做法酒药要买那种圆球的最土的才会很甜很甜,用剪刀剪一些粉末下来用开水把所有工具烫过消毒糯米浸一碗,蒸锅蒸20分钟,用过滤水冲凉。这一步很关键,蒸饭保证口感硬挺,冷水冲保证口感清爽。把米饭和酒药拌匀放入酒酿机的锅子中,中...
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- 新手都可以上手的吐司!拉丝完美!用料高筋面粉190克低筋面粉60克干酵母3克水165克盐3克细砂糖35克奶粉12克黄油30克新手可尝试的吐司的做法准备材料,凉白开要提前准备好,手揉面的水温控制在35-40度,我是面包机揉面,所以水温基本接近凉。黄油称重室温回软。酵母倒入凉白开融化(这...
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