小酥肉(宝宝也能吃)
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注意要对食材不过敏才能吃!
想吃炸的东西,就想到小酥肉了,制作简单,肉不柴,宝宝很喜欢!可以当一道肉菜,也可以当小零食。
用料
猪肉 | 一小碗 |
蛋黄 | 1个 |
五香粉 | 半勺 |
淀粉 | 2勺 |
面粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
小酥肉(宝宝也能吃)的做法
很简单,把肉切成小条。上面的材料全部倒到肉里,搅拌均匀,有时间腌制15-30分钟,没时间马上炸它
油不用太多,半煎炸。油热下筷子冒泡泡,把肉放进去,最好一条一条放,没时间全部倒进去,用筷子打散,不然容易粘一起
小火炸3分钟左右,到浅浅金黄色,捞出,油温升高中大🔥炸1分钟。捞出!口味重可以撒些辣椒粉,椒盐什么的。我们家宝宝也吃,所以就这样啦
外壳酥脆,肉不柴!宝宝很喜欢,一直谢谢我,比较是炸的,不要吃太多,容易上火。我搭配了其它蔬菜。容易上火的宝宝,吃完给喝点七星茶,或者山楂苹果🍎水(做法可以在我的菜谱里找)
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