沙县小吃—炸馄饨

著名沙县小吃炸馄饨！！！这应该是沙县的一道经典菜，我每次除了吃蒸饺之外，必点的菜吧…做法也很简单

用料  

沙县小吃—炸馄饨的做法  

1. 准备好生的小馄饨，开小火慢炸，油要漫过食材，拿筷子试一下冒小气泡时可以放入馄饨了。

2. 等炸的稍微定型了，要轻轻晃动锅子，要不然馄饨容易粘在一起，ps：建议用冷冻的生馄饨更方便油炸！

3. 这道菜的灵魂！！！hot chili sauce！一定要配这个酱吃，就是越南餐厅或者国外的中餐馆都必备的辣酱，华人都知道！