烹调屋营业用臭豆腐酱汁
- 小吃
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臭豆腐的灵魂
用料
| 蒜蓉辣酱 | 30g |
| 白糖 | 30克 |
| 黄酒 | 7克 |
| 蒜泥 | 50克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 小米辣椒碎 | 20克 |
| 高汤 | 所有材料的1.5倍 |
营业用臭豆腐酱汁的做法
下油先编炒蒜蓉至金黄
之后加入所有配料,(玉米淀粉除外)，最后再加入高汤煮开,煮开后再加入淀粉水(淀粉3水6)再度煮开即可
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臭豆腐的灵魂
用料
| 蒜蓉辣酱 | 30g |
| 白糖 | 30克 |
| 黄酒 | 7克 |
| 蒜泥 | 50克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 小米辣椒碎 | 20克 |
| 高汤 | 所有材料的1.5倍 |
营业用臭豆腐酱汁的做法
下油先编炒蒜蓉至金黄
之后加入所有配料,(玉米淀粉除外)，最后再加入高汤煮开,煮开后再加入淀粉水(淀粉3水6)再度煮开即可
