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客家荞板的做法食谱

客家荞板的做法和图解 好吃的客家荞板家常做法

  • 客家荞板

  • 用料糯米粉100克面粉30克盐少许酱油少许荞150克（叶葱50克糖少许客家荞板的做法1洗净荞和葱，把荞叶和葱一起切碎装盆备用（一般用叶但头也🉑️以要切碎）装好荞叶那些的不锈钢盆里➕糯米粉，面粉，盐，酱油，少许糖。和均匀后加入热水和面。要揉久一点。和好面团，尽量做到盆光面光不粘锅里...
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客家菜包板的做法和图解 好吃的客家菜包板家常做法

  • 客家菜包板

  • 老家过年过节特别的日子才会做一次菜板，现在生活好了，想吃就做，第一次写菜谱，不太详细的话，请见谅用料盐10克（炒好菜后要试吃一下，不够再加，一开始不要多加）鸡粉10克（随意）粘米粉500克生粉500克（留点包板的时候放手上，不会粘手，听说叫手粉）蒜苗500克白萝卜2.3个肉卷250克猪肉（五花肉3肥7...
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客家萝卜板的做法和图解 好吃的客家萝卜板家常做法

  • 客家萝卜板

  • 传承了我母亲大人的手艺，从小见妈妈做饭，偶尔常常给妈妈打下手，渐渐的就学会了很多。👍最好吃的饭菜就是有妈妈的味道！用料大白萝卜3根腊肉2条虾米一小碗香菇10朵芹菜6根蒜苗6根糯米粉500克粘米粉200克盐5小勺胡椒粉5克花生油适量客家萝卜板的做法准备食材做馅，香菇切丁，虾米洗...
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客家酿板的做法和图解 好吃的客家酿板家常做法

  • 客家酿板

  • 小时候最喜欢下雨天了，记得下雨天大人就做酿板。用料糥米粉2斤面粉1斤猪肉1斤荞头1把客家酿板的做法这次做的馅是荞头瘦肉馅，先把瘦肉剁成肉末，荞头切细，先炒熟。可以根据喜好来调整馅（可以放花生碎、香菇、咸鱼）面粉和糥米粉是2：1的比例，混合一起搅拌和成团，和面前可以先一些热水...
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客家荞粄的做法和图解 好吃的客家荞粄家常做法

  • 客家荞粄

  • 粄类是梅州传统小食的其中一种，有味窖粄、萝卜粄、甜粄、清明粄、黄粄、笋粄、荞粄等，因为荞粄讲究现做现吃，所以即使在梅州街头，也比较少卖，一般都是家里自己做。我小时候也是从妈妈的手中记住了这道传统美食的味道，很多人跟我一样长大后就离开了父母，离开了家乡，希望这道“客家...
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客家捆板的做法和图解 好吃的客家捆板家常做法

  • 客家捆板

  • 家乡客家捆板。用料娃娃菜两个半肥肉-选肥肉多的还可以包酸菜馅的也好吃克蒜苗客家捆板的做法把菜切好，加蒜蓉，炒，放点盐调味，炒起备用。猪肉也是单独炒，猪肉切好放盐，芝麻油、生粉腌制，然后炒的时候是重点，放油放八角，然后炒肉，炒起再和菜混在一起。做酸菜馅料也是一样炒法。酱料...
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客家味酵板的做法和图解 好吃的客家味酵板家常做法

  • 客家味酵板

  • 小时候麻麻经常去磨了米浆来做给我吃，远在深圳，米浆也麻烦，于是有了用粘米粉代替米浆的做法，想吃的时候，自己动动手，也是很简单。喜欢吃甜的就用红糖和酱油一起煎成红味，喜欢吃咸的就炸点蒜蓉加上鱼露煎成咸味，还可以把粄裹上面粉浆炸了之后吃。想想就流口水呢，最是怀念的，就是家长...
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煎客家荞粄的详细做法大全,简单又营养的煎客家荞粄做法

  • 煎客家荞粄

  • 用料荞子165克盐2克糖20克玉米油适量糯米粉100克粘米粉50克胡椒粉个人口味煎客家荞粄的做法准备荞头一把切碎，放盐，糖后抓一抓出水，（胡椒粉可按个人喜欢放点）。揉面，太干可加少许水。放油煎，中小火慢慢煎，不时地按压，这样煎得均匀，担心里面不够熟呢。不要不停地翻面，煎金黄再翻面。...
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客家簸箕板的做法和图解 好吃的客家簸箕板家常做法

  • 客家簸箕板

  • 家乡的美食，每次出门许久回到家必须要去吃的～用料粘米粉500克干香菇15朵小葱5根白萝卜1根五花肉500克盐2克鸡精1勺白胡椒5克蚝油2勺客家簸箕板的做法将粘米粉用冷水和成粘稠状，放置10分钟后加适量冷水稀释成水状。将白萝卜用刮成丝状加适量盐腌制二十分钟，过水洗净拧干备用。...
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客家笋板的详细做法大全,简单又营养的客家笋板做法

  • 客家笋板

  • 因为是客家人深爱客家文化与美食所以给大家分享这道客家笋板用料香菇朵木薯粉克冬笋克五花肉克胡椒粉克盐克鱿鱼只鱼露勺适量，少许客家笋板的做法以上材料备好五花肉剁碎以上所有材料像包饺子那种炒好放凉一边，剩下时间可以做面皮木薯粉用开水冲入调开揉面开始擀面皮，忘记拍...
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客家味觉板的做法和图解 好吃的客家味觉板家常做法

  • 客家味觉板

  • 用料粘米粉500克糯米粉250克食用检一点米浆1000克客家味觉板的做法米浆水开后·蒸二十五分钟·即可蒸好蒸好，切炒也🉑️以拌点红糖浆非常好吃😋沾红糖姜．美味极了切好．准备炒非常好吃😋👍...
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客家笋板的做法和图解 好吃的客家笋板家常做法

  • 客家笋板

  • 面团一定要用滚烫的开水250g成品大约10-12个（比超市买的饺子稍微大一点点的大小）用料木薯粉250g热开水173g冬笋适量木耳适量香菇适量五花肉适量胡椒粉鱼露盐客家笋板的做法准备内馅：冬笋或者春笋焯水切丁，香菇，木耳泡发切末，梅头肉剁碎（三肥七瘦最佳）先炒肉，把肉里面的肥油稍微炒...
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客家喜板的做法和图解 好吃的客家喜板家常做法

  • 客家喜板

  • 小孩天天吵着要吃喜板，今天第一次做，还算成功，记录下，呵呵。客家人的喜爱……用料糯米粉350克面粉350克，我用的是麦芯粉。酵母7克水约400克红糖约120克，看个人喜好，可多可少。客家喜板的做法我说把水、红糖、酵母混合一起搅匀，然后一起倒进准备好的糯米粉和面粉，搓到面粉光滑，就分...
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客家甜板的做法和图解 好吃的客家甜板家常做法

  • 客家甜板

  • 刚get到的家长特产的做法，好吃到不要不要的😋用料糯米粉500克红糖250克白糖100克水适量克玉米淀粉5克客家甜板的做法糯米粉加定粉，红糖白糖水化开化开的糖水加入粉中，搅拌至提起写一个8字慢慢消失的状态。准备一个盘子当容器里面垫豆皮或者油纸，倒入糯米糊上火蒸熟即可。直接...
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简单易学的客家小吃炸荞板美食做法

  • 客家小吃炸荞板

  • 轻松学会的客家小食。炸荞粄不仅是一道香酥可口的传统客家小食，荞菜的本身对人体也有一定的功效。用料糯米粉300克面粉100克盐适量客家小吃炸荞板的做法荞叶洗干净切成小段，放碗中加适量盐(盐可以软化荞叶更好融入糯米粉)300克糯米粉➕100克面粉糯米粉➕面粉过筛比较细腻炸...
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客家菜板的做法和图解 好吃的客家菜板家常做法

  • 客家菜板

  • 一直想吃家乡菜板，要知道每次吃菜板意味着快过年了，小时候特别渴望过年，家家户户都会在年前做菜板，有红的有白的……用料蒜叶200克猪肉500克老豆腐250克木薯粉200克粘米粉400克客家菜板的做法把蒜叶洗干净切碎，我把蒜叶跟蒜根分开放，因为炒时分开炒会更香些。把猪肉剁碎，三七肥...
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客家炸荞板的做法和图解 好吃的客家炸荞板家常做法

  • 客家炸荞板

  • 用料面粉20％糯米粉80％荞适量盐适量糖适量酱油适量客家炸荞板的做法荞菜切碎加入盐拌匀，再加入面粉、糯米粉、酱油，糖，用热水和面。和好多揉一下面团，揪一块揉圆拍扁，尽量拍圆拍薄。下油锅小火煎至颜色微微发黄。小贴士全程小火煎，不然煎过火了！面粉糯米粉2:8，再此基础上可适当加多1...
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客家荞粄(荞叶煎饼)的做法步骤及图解,美味正宗的客家荞粄(荞叶煎饼)做法

  • 客家荞粄(荞叶煎饼)

  • 2020新年，特殊的春节，宅家做吃的，为国家减负❤用料糯米粉适量荞叶适量盐适量糖少许客家荞粄(荞叶煎饼)的做法准备好荞苗，我的是自家种的😃把荞苗切短把糯米粉荞苗加点冷开水搅拌均匀，放点盐和糖调好味不沾锅放点油热一下，然后舀一汤勺荞苗面浆放下去煎，待一面煎硬了再反另一面煎...
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客家酿板的详细做法大全,简单又营养的客家酿板做法

  • 客家酿板

  • 清明清明时节雨纷纷在有空的时间大家都会做这个糯米板吃简单容易。用料糯米粉二斤克面粉100克猪肉一斤克翘菜、凉薯客家酿板的做法先把馅料准备好。可以做喜欢的形状圆形是甜的。就好像包饺子一样。水开蒸30分钟。小贴士这是清明节客家人最喜欢做的糯米板水滚后蒸30分钟...
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客家芋子板的做法和图解 好吃的客家芋子板家常做法

  • 客家芋子板

  • 把芋头消化掉第二波，因为削皮手就会痒，所以都是作这种先熟后剥皮的用料木薯粉适量中芋头五个客家芋子板的做法芋头洗干净加水煮熟，捣烂往芋泥里面加木薯粉，直到粉团不沾手取适量粉团在案板搓成长条，切小块，摊开放冷冻，随吃随煮小贴士1.记得一定摊开冻好再放袋子，不然容易粘连2.怎...
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客家发板的做法和图解 好吃的客家发板家常做法

  • 客家发板

  • 用料温水350克红糖450克粘米粉450克酵母10克客家发板的做法步骤一，先将450克的粘米粉放上10克的酵母搅匀，然后把温水一点点的倒上，慢慢的揉，揉到面团光滑为止，然后发酵2个钟。如果天气冷的话，就要发酵3-4个钟哦步骤二就是红糖部分呦，200克的水煮滚将450的红糖倒入，融化，放在碗里放...
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客家艾葉板的做法和图解 好吃的客家艾葉板家常做法

  • 客家艾葉板

  • 用料艾葉一斤占米客家艾葉板的做法搓做蒸好了自制艾葉板，超正！...
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客家酿板里的做法和图解 好吃的客家酿板里家常做法

  • 客家酿板里

  • 客家美食不只酿豆腐，酿茄子，酿苦瓜等，酿板里也是一道美食。我们客家人，过年过节桌子上，都会有酿板里。用料糯米粉1200克低筋面粉600克盐适量（我用一次的汤匙，放了一汤匙）五花肉800克胡萝卜2根玉米2根客家酿板里的做法先放糯米粉，放一汤匙盐，盐自己估计放，我爷爷比较吃咸。放开水，用筷...
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客家酒板子的做法和图解 好吃的客家酒板子家常做法

  • 客家酒板子

  • 客家酒板子是源自客家农村的一种类似甜品的的食物、这道食物的的做法虽然简单、但却对身体极为有好处、在天寒地冻、天比较寒冷、或者下雨天、身子骨比较虚的时候都可以做来吃、对感冒也有比较好的见效、用料糯米粉适量、糯米粉一大碗发酵粉适量发酵粉一小碗姜几片切成豆...
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客家炸荞粄的做法和图解 好吃的客家炸荞粄家常做法

  • 客家炸荞粄

  • 爸妈今天在家里的群聊发出了一锅的荞粄，我在广州实在馋😋得不行了，自己动手炸了一盘解解馋，其实也没有很难嘛~用料荞菜500克糯米粉250克粘米粉250克鱼露一茶匙糖少许盐少许客家炸荞粄的做法将荞菜切细嫩，比葱花还要细的那种状态，加一茶匙的鱼露，切记不要多了，宁少不多，接着放入粘...
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