健康自制黑芝麻汤圆

此方用料可以做10个汤圆。如果喜欢吃别的馅，就把黑芝麻换成别的料就可以，用量不变。此方为少油少糖版，喜欢顺滑口感的可以再多加一点黄油和糖。

用料  

健康自制黑芝麻汤圆的做法  

1. 研磨机将黑芝麻打成粉末。黄油隔水加热融化。
   将黑芝麻碎、黄油、糖混合并搅拌均匀，黑芝麻馅就做好啦。因为馅现在比较软，所以不容易揉成球，放冰箱冷冻室15分钟左右使馅变得硬一些。

2. 将稍微变硬的黑芝麻馅搓圆，然后再放入冰箱。

3. 准备汤圆皮～温水（45度左右）加入到糯米粉中，搅拌，揉搓，直到成光滑的面团，然后平分成10份，搓圆。

4. 将黑芝麻馅从冰箱取出，用手将汤圆皮压成小碗状，馅放进汤圆皮里，收口，然后放进糯米粉里滚一下，防止粘住案板。

5. 煮汤圆咯