懒人菜系——咸豆腐脑

过年大鱼大肉太多，换一个口味，哎哟～不错哦，做起来吧

用料  

懒人菜系——咸豆腐脑的做法  

1. 买回来，认准世通，一盒一个人的量哦

2. 上火蒸，5--7分钟，分好量

3. 第一次传视频，录的时候挺好，传的时候发现不太好，大家凑合看哈～～
   蒸豆腐的同时，准备配菜和料汁。
   配菜：葱，姜，蒜，泡发好的木耳和黄花菜
   料汁：生抽，玉米淀粉，老抽，香醋，白胡椒粉，耗油，花椒
   
   

4. 热油爆炒配菜，大火加料汁，如果太稠，加入适当开水。

5. 七分钟到，出了一丁点水，不要倒掉哦，很有豆香味～

6. 浇汁，撒上灵魂葱花，浇香油，再来一个油条，牛肉馅饼，那叫一个香嘞！

小贴士

干木耳，干黄花菜，一定要买上乘的，一来容易泡发，二来更重要的是泡发后味道好，咸豆腐脑的灵魂之一！