烹调屋蒜蓉炒菠菜(素菜)
- 素食
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用料
| 菠菜 | 500g |
| 胡萝卜配色 | 少许 |
| 蒜末 | 若干 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 食盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 少许 |
蒜蓉炒菠菜(素菜)的做法
准备食材：菠菜+胡萝卜+蒜+干辣椒。
把菠菜清洗干净，根部分开切两半，胡萝卜少许切片配色，蒜剁碎，备用。![蒜蓉炒菠菜(素菜)的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉炒菠菜(素菜)的做法步骤图 第2张")
锅烧开水，加入食盐和食油少许，倒入菠菜+胡萝卜片少许，微焯水控干水分装盘。
锅热油，放入蒜蓉+干辣椒爆香，倒入微焯水的菠菜，大火炒香。
调味：食盐半勺+蚝油1勺+香油少许，翻炒均匀盛出，装盘。![蒜蓉炒菠菜(素菜)的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉炒菠菜(素菜)的做法步骤图 第3张")
小贴士
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