蛋黄黑米寿司卷
- 寿司
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买的双黄鸭蛋咸的都进不了口😂刚煮的黑米饭,翻拌一下,把它做成蛋黄寿司卷😏
用料
黑米 | 1两 |
白米 | 1两 |
寿司醋 | 2勺 |
黄瓜 | 半 |
大根条 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
双黄鸭蛋 | 半只 |
海苔 | 2片 |
蛋黄黑米寿司卷的做法
胡萝卜、黄瓜切成条状,大根条是买的现成的。
双黄鸭蛋吃了半只,太咸了,哈哈。半只双黄鸭蛋备用。
黑米和白米放在一起煮,放置有点余热后,把寿司醋和鸭蛋黄倒进去,静置3分钟后翻拌均匀。
先把海苔直接放在寿司席上,提前倒一碗加入寿司醋的温水,把手在水里蘸一下,把米饭捏到海苔上压实,再把一层保鲜膜铺在米饭上用力压压。
连着保鲜膜,把海苔翻过去,把胡萝卜、大根条、黄瓜放在海苔上。
先将寿司席卷半圈,把保鲜膜抽出来,继续卷,海苔全部卷完再从头卷一次,寿司就比较紧了。
再把寿司席对折,把寿司卷压成水滴形。
连着保鲜膜把寿司卷切块,再把保鲜膜拿掉。
哈哈,做成功了,花瓣的样子,味道真不错,鸭蛋不觉得那么咸了✌
还有一些黑米,再做一根没有鸭蛋黄的。寿司席上先铺上保鲜膜,再放上海苔、黑米饭,接着放黄瓜条、大根条、胡萝卜条。
卷好了。保鲜膜依然卷在上面可以保湿。
哇~这么多😍可以当正餐吃了,吃的真过瘾呀😂
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