烹调屋【健康沙拉菜】胡萝卜毛豆爽口沙拉
- 沙拉
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日常记录。
带橙子味的沙拉菜，很爽口、很夏天。
用料
| 用料： | |
| 毛豆粒 | 1把 |
| 小番茄（红色、黄色 | 1把 |
| 中号胡萝卜 | 1根 |
| 香菜 | 1小把 |
| 百里香干 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 1勺 |
| 酱汁： | |
| 新鲜橙汁 | 半个 |
| 新鲜柠檬汁 | 半个 |
| 橄榄油 | 3汤勺 |
| 姜粉 | 1小勺 |
| 海盐 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
【健康沙拉菜】胡萝卜毛豆爽口沙拉的做法
① 取一奶锅加适量水煮开，放入海盐放入毛豆粒，煮熟捞出浸泡冰水保持颜色翠绿，后续捞出沥干水分，放沙拉碗内备用。
② 小番茄一把，洗净切小块放于沙拉碗内。
③ 胡萝卜用旋转卷刀卷成圈圈，放于沙拉碗内。① 酱汁：新鲜橙汁半个量、新鲜柠檬汁半个量、橄榄油3汤匙、姜粉1小勺、海盐适量、蜂蜜适量，搅拌均匀后倒入沙拉碗内。
② 所有食材和酱汁翻拌均匀，再撒上一把香菜、百里香干和黑芝麻，冷藏静置半小时以上。Enjoy～
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