低脂牛奶水果冻
- 沙拉
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孩子们夏天老是眼巴巴想吃雪糕,这两天我尝试着用这个方子做的牛奶芒果冻,不像冰棍那么刺激,又凉凉爽爽非常好吃,完美代替冰棍的一款健康美食。完成图我没来的及拍就被孩子们碗底舔光了,是网上找的。其他都是实拍,建议大家做起来,不管是减肥还是哄孩子都很完美。
用料
牛奶 | 500克 |
糖 | 30克 |
吉利丁粉 | 15克 |
凉水(溶解吉利丁粉用) | 45g |
芒果 | 2个 |
准备好原料
吉利丁粉与凉水混合备用、水果切丁备用
牛奶倒入奶锅,开最小火烧至60度左右(有点烫手就是60度),加入白糖搅拌至融化,加入备好的吉利丁混合物
加入水果丁
将奶锅内混合物倒入各种好看的容器(平时败的瓶瓶罐罐派上用场了),冰箱冷藏3-4小时,拿出切块或直接用勺子舀着吃(我家孩子们是等不及我完全切块的)
小贴士
1、手轻轻按着布丁向内侧稍微用力,布丁和模具之间会出现小缝隙,沿着缝隙倒一点点的牛奶或蜂蜜,过一会儿液体渗入就能轻易倒扣脱模了;
2、用热毛巾裹住模具四周和底部也能轻松脱模。
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