香脆上瘾，不正规小酥肉

用料  

香脆上瘾，不正规小酥肉的做法  

1. 猪里脊切小条

2. 加入耗油一勺，酱油一勺，花椒粉一勺

3. 腌制二十分

4. 面粉淀粉一比一，加入一勺花椒，适量盐

5. 调成糊

6. 倒入肉里，让肉挂上浆，太稀可以撒面粉淀粉再拌一拌

7. 筷子插进油里冒出密集的小泡，就可以下锅炸了。先中小火炸金黄捞出，再大火复炸。