烹调屋油炒栗子
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栗子越小越好！栗子越黑越好！越饱满越好！绒毛越多越好！好的食材=成功了80%
用料
| 板栗 | 500克 |
| 食用油 | 半勺 |
| 黄冰糖 | 很少 |
| 水 | 刚泡过栗8成 |
油炒栗子的做法
一定要选好栗子，这是山栗，小而美，有北风吹上三天糖化了会更甜，开口方法随意，注意安全。
![油炒栗子的做法步骤图，油炒栗子怎么做好吃 第2张]( "油炒栗子的做法步骤图，油炒栗子怎么做好吃 第2张")
加水没过栗子8成，煮熟，尝尝不生就可以了，不关火。倒掉水，放糖和油，快速拌好，干拌几下就可以了，关火后锅还热的继续拌，特别香。
![油炒栗子的做法步骤图，油炒栗子怎么做好吃 第3张]( "油炒栗子的做法步骤图，油炒栗子怎么做好吃 第3张")
小贴士
火得掌握好，别焦了，小心烫手
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